[[要不是看到楚云风忙得不要不要的，候会长绝对会送他三个字：“乱弹琴。”
此事不能耽误，三个人立刻撤离了后厨，然后朝着慕晴的办公室小跑而去，楚云风则是摇了摇头继续做菜。
慕晴此时刚好从办公室里出来，准备去后厨看看做菜的进度，没想到竟然看到连金部长都跑动了起来，心中也是一惊。
“是发生了什么事情吗？”
难不成是后厨出事儿了？
可是转念一想如果真有事儿的话自己应该已经接到电话了，不过让人意外的是，候会长急匆匆地找自己要照片？
老川菜的照片？
“有的，全部都在我手机上，每次他们复原完了之后我就拍了一张下来作为纪念，平时看着也挺有食欲的，怎么，是出什么......”
慕晴还没说完呢，候会长便着急地抢着说道：“不说了、不说了，快给我们看看！”
看样子似乎不太像是出什么事情了，慕晴打开了手机，这一张张精致而又美丽的照片出现在众人眼前，差点没把大家的口水都流了出来。
“好，好东西啊，这下我看他们还有什么话说，不错、不错，真的是不错，这还专门做了摆盘的，比我想象中的还要更加精美一些！”
金部长看得是美不胜收，不断催促着候会长快点儿往下翻动，三人也是一边看一边赞美着，真的是怎么看都看不过瘾啊！
“会长，这是怎么了？”
慕晴还不太清楚三人为什么突然会对这些照片感兴趣，特别是刚才三人那紧张的模样，更是令人疑惑和好奇。
不等候会长回答，金部长马上就笑着说道：“李经理啊，来来来，加个微信，把这些照片全部都发给我。
这东西我有大用，关系到这一次小楚的任务，抓紧一点儿时间！”
跟任务有关？
慕晴心中稍定，于是也不再追问，马上就把手机拿了回来，扫了一下金部长的邀请码。
候会长跟熊会长两人也跟着要求想要这些照片，金部长此时心情很不错，马上就笑着说道：“没问题，我把你们都拉到一个群，照片就发到群里面吧。
哦对了，照片全部发原图，这样看起来更加精致一些！”
全部要原图的话这数据量可就不少，慕晴仔细地检查了一遍，五百多道菜全部都选中了，随后点击发送，这传输的时间可不少。
“走吧，咱们继续回去看小楚做菜，有了这些照片，这件事儿就算是稳了，我也总算是能够松一口气了！”
看了看时间，这会儿已经五点过了，楚云风那边已经开始正式做热菜，这每一个步骤都让金部长不想错过。
今晚请来的人也在路上，吴老板在接到楚云风的电话之后，同样是狐疑了一番，不过听到他说这次不定食材，立刻让他夸赞够意思。
不过听说这京城来人了，到也让吴老板觉得有些诧异，怎么会想到要让自己作陪呢？
汪哥同样是感到很疑惑，楚云风给他的任务也有些奇怪，说是要把目前所有酒的品种全部都带上，无论是简易还是豪华包装的，一个都不能少。
并且还有一个要求，那就是每一种的数量不能低于五份，这更是让老汪感到不解，带这么多东西过去干嘛呢？
要说酒的话星辰酒店就从来都没有断过，只不过包装没有这么豪华罢了，毕竟是酒店直销，没必要弄这么豪华的包装。
豪华包装的一般都是出口的，还有卖给一些土豪的，所以楚云风的要求的确是有些奇怪，难不成是来了个什么大客户？
此时的后厨那可是热闹非凡，大家都在抽空看楚云风做菜，同样是不愿意放过每一个细节。
特别是楚云风在制作锅巴肉片这道菜的时候，让不少人不由自主地把脖子都伸长了许多。
其实这道菜现在会做的餐厅还是有的，只不过这关键性的主食材做得不太好，而往往许多餐厅为了图方便，直接买成品的锅巴来制作。
锅巴其实就是以前做饭的时候，火力过猛或者是米饭的水放少了之后，在锅底形成的干巴。
五十年代一直持续到九十年代，那个时候根本就没有现在所谓的高科技锅，什么电压力煲锅和专门的不粘锅是见不到的。
煮米饭都是用的铝锅或者是铁锅，而且煮饭的技术要求还是有些高的，一旦水放得不到位，或者是火候不到，做出来的米饭往往都是夹生的。
亦或者火候过了，米饭往往被煮糊了都是常有的事情。
所以这样一来的话，每当米饭煮好了之后，这饭锅的底部往往都会造成比较硬的一层米饭，这在川内就被叫做锅巴。
很多人其实都很喜欢吃这一层的米饭，因为吃起来的口感是脆脆的，甚至还会有一种特殊的香味儿，让人上瘾。
如果火候得当的话，这一层的锅巴颜色会非常的好看，往往会呈现出一种金黄色，看着更是会让人垂涎欲滴。
如果再将这锅巴放进油锅中进行炸制，那么这金黄色还将更加的浓郁，口感上则是会更加的酥脆。
于是乎这道锅巴肉片的菜品便诞生了，不过这诞生的时间可不是在近代，而是在清朝时期，并且诞生的地点也不在川渝地区。
而是诞生在江浙一带，传闻当年乾隆皇帝第一次品尝这道菜的时候曾经脱口而出：“此菜可称天下第一菜。”
据传说，乾隆皇帝有一回下江南的时候曾经在一家小饭店用餐时吃到一种菜，厨师将用虾仁、鸡丝、鸡汤熬成的卤汁当场浇在油炸的锅巴上。
这顿时炸声大作，浓香扑鼻，乾隆皇帝一尝，觉得香脆可口，食趣盎然，便问这是何菜。
店主笑道：“这叫平地一阵雷。”
或许是乾隆皇帝认为这个名字太过于普通，而且还很雷人，但是味道的反差特别大，于是便有了之前的感慨。
不过不得不说这道菜的确是让人吃过之后回味无穷，但想要做到这样的程度，首先锅巴就必须要特殊处理。
这一点对于郭逵和胡月来说都不是问题，所以楚云风一开始就给两人布置好了任务，今天这锅巴一定要做得金黄才行，所以火候的掌握非常重要。
“怎么样，今天这锅巴成色不错吧，这可是我们两个一直守候着火候的，生怕出一点儿差错！”
金黄色的锅巴早已经从锅里取了出来，而且已经是自然放凉了，并且水分已经挥发了许多，这让楚云风很是满意地点了点头。
“不错不错，你们两个已经掌握了制作这锅巴的精髓，这手艺绝对是过关了，下面就让你们好好看看古法制作这道菜的绝招！”