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忙忙碌碌一个晚上，总算是停下来了，外面的客人基本上也走光了，酒楼也开始打烊了。

宁玉现在可以做剩下来的东西了，他赶紧让人把蒜子，辣椒，香葱多切一点，然后自己弄了一点麻辣鲜的香料，放在一个大碗里面，让人闻着都有点呛鼻，然后他再烧一锅热热的油，等他们把蒜子全部都切好，装在大碗里面，一勺热油浇下去，整个蒜香味直接散发在后厨，实在是香。

陈峰今天可是跟了顾子榆一天，然而顾子榆却整整一天都在顾府没有出去。

陈峰刚进后厨，就闻到了一股浓浓的香味，他赶紧快步走进去，宁玉这时候正在用手把中午的鸡肉全部都一点一点用手撕下来，然后装在一个盘子里面，旁边站了一群的伙计，因为不知道宁玉到底是什么样的做法，所以就静静的看着。

“好了，鸡肉全部都撕好了，你们找个人去弄点酒过来，这道菜属于一道下酒菜，大厨，麻烦你再炒几个小菜，我想掌柜应该马上就过来了，大家一起喝个小酒，吃点这个手撕鸡吧！”宁玉果然没有猜错，掌柜的闻风而来。

掌柜的看见自己的伙计搬来一坛酒，脸色立马板了下来。