白胡椒不仅可以提味，而且还可以提鲜，然后再放点细盐进糊糊里面，搅拌许久后再点几滴香油，这样这个糊糊就做好了，等一下把春芽洗好了以后，放到一盘晾干。

宁玉基本上都是把步骤一步一步先弄好，然后才开始做菜，因为这两个菜基本上已经弄好了，这两个菜代表的季节，一个是春天，一个是冬天，那现在就是夏天和秋天了，夏季一定要吃一些冰凉爽口的东西，他想了许久，总算是让他想出来了。

宁玉把豆腐切成跟头发丝一样细，切好的豆腐直接放在碗里面泡起来。

大厨在旁边看着整个人都汗毛竖起来了，从来没有人把豆腐切得如此细泡在水里，跟头发丝一样，一根根的，特别的明显，大厨自认为自己的刀工已经很好了，可是看了宁玉的刀工，完全没有办法比。

“好了，现在可以开火了”宁玉你做这四道菜已经十拿九稳了，她的心处非常明白，自己要做什么，所以很快就把四季的菜是做出来的，第一道做的是炸春芽，春芽只有在春季才会有，而想吃到最好最新鲜的催芽，只有在它发芽那一刻，可能也就十天左右吧，这十天过后，春芽逐渐成长味道就已经没有刚刚发芽，那个时候好了，要炸春芽是最能把它的味道体现出来的，尤其是自己刚刚调的那一个糊糊，把春亚洗好，以后放进去裹上一层糊糊放到油锅里面，炸出来外脆里嫩，非常的好吃。

第二道菜是一个豆腐羹，豆腐羹这道豆腐羹做出来后口感特别的细化，尤其是豆腐切的跟头发是一样，让人看着就特别舒服，然后又添加了一些莲子，和他融在一起，味道特别的清甜，夏季吃这一道菜，让人感觉到特别的清爽，宁玉常有把握也很确信评委，如果吃了这一道菜，肯定会特别的喜爱，对于三位长者来说，豆腐是最容易消化，但是想要把豆腐做得让人过目不忘，就需要点本事了。(记住全网小说更新最快的枣子读书：www.zhaozhi.us)