这世上竟然有蛋是不需要煮就凝固了的！

夏箐箐点头道：“对，这就是皮蛋，这个蛋可以用来做凉菜，也可以用来煮汤，还可以用作粥，今天我先简单的教大家做几种，明天酒楼里就可以上新菜了。”

因为很简单，所以她一口气教了凉拌皮蛋、皮蛋瘦肉粥、虾丸冬瓜皮蛋汤。

凉拌皮蛋主要是凉拌的调料，而虾丸冬瓜皮蛋汤的窍门则是煮汤之前，先要把皮蛋放在油锅中煎成金黄后再放水，这样煮的汤才是奶白色。

至于煮粥嘛，方法有很多种，两个师傅又都是老师傅了，夏箐箐就让他们自行发挥了。

在虾丸冬瓜皮蛋汤做好的时候，大肥猫迈着优雅的步子，抖着一身的肥肉，不紧不慢的走进了厨房。

“喵~”

它傲娇的冲夏箐箐叫了一嗓子。

吴掌柜看见那猫，再次惊叹道：“东家，这是你养的猫吗？好肥一只！我这辈子还是第一回看见这么肥的猫呢！”

杨师傅也小声道：“我也是第一回看到这么胖的猫！”

刘师傅道：“猫能长这么肥吗？这都快赶上一头小猪——”

他话音没落，大肥猫“喵”一声，就像炮弹一样朝他飞射过去。

“啊！”刘师傅吓了一跳，惊叫道。

“大肥，滚回来，你要赶挠人，这碗汤可就没你的份了啊！”夏箐箐头疼的威胁大肥猫道：“不光是这碗汤没有你的份了，家里的鱼也没有你的份了，我还要剁了你的猫爪子。”

刘师傅明显觉得那胖猫的脸似乎抽了一下，然后从他身上跳到了案板上，坐在案板上优雅的舔了舔它的爪子。

他在心里嘀咕，这只怕是猫精吧！

看到大肥猫的样子，夏箐箐无语的拿了个碗，盛了一碗汤放在它面前道：“快吃吧！祖宗！”

她可真是失算啊！

原本以为找个猫来当保镖，可是没想到这猫又懒又好吃。

从早上出来就一直在睡觉。

现在睡醒了第一件事就是吃！

大肥猫嫌弃的看了一眼碗里的冬瓜和皮蛋，抬起爪子指着瓷盆子里的虾丸“喵”了一声。

“不行！你这一天什么事都没有干，还想吃虾丸，你信不信我剁了你？”夏箐箐怒了！

这是老虎不发威当她是病猫吗？

夏箐箐一发怒，大肥猫顿时怂了，乖乖的埋头吃了起来。

众人皆看得一愣一愣的。

这可真是成精了！

夏箐箐问两位师傅道：“你们都学会了吧？”

刘师傅点了点头，杨师傅却是道：“看是看懂了，就是我还没有做了试试，不知道做出来的味道对不对。”

夏箐箐道：“那行，你们先试试。我和吴掌柜去雅间说一会儿话，一会做好了把汤送过来我尝尝。”

酒楼的厨房没有放冰盆，实在是太热了。

所以有关新菜定价，皮蛋售卖的事，她决定还是和吴掌柜去雅间说。

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