其实他粗略一算，三千差不多了，多出几百块就当是饭钱了，不占人便宜是他的原则，相对于贫苦家庭来说的。

小黑猪的按照市场价应该是6－8元左右，10多斤一头，就算是一百一头，那也只是2000多而已，3000当是个友情价吧。

“不，不，这太多了，还是等老头子和你仔细算算，不能亏了您啊！做生意都不容易”马母拒绝道，跟钱扯上关系，一般是马父负责，不敢随便应承。

“您就收下吧，我会跟伯父说清楚的，多出的几百当是我的住宿钱，而且还是劳烦您多喂养几天，这个辛苦费可不能不给”袁本初说完，不等马母摆手，硬塞了过去。

其实这批猪崽在当地贩卖的话，不会一次性要完，最多几头几头地卖，而且分外麻烦，单价会被压到很低4.8－5.2左右，而袁本初的价格则很公道。

袁本初的行为得到了马母的认可，觉得这年轻小伙子通人情世故，懂得为人处事的道理。

乐呵呵地把三千大洋收进了怀里，侗人很讲诚意，袁本初不怕马母贪墨了这三千而不给猪崽。

正事办完了，袁本初并不急于赶回龙城，打算多玩几天，放松下精神，劳逸结合才是王道啊！好不容易来一趟，匆匆路过那行？

上楼喝了几碗油茶，第一碗干喝，苦涩的味道很重，提神醒脑，第二碗则伴着米饭吃，第三碗添加了些蔬菜肉之类的。

侗家人，几乎每天都要打油茶，喝油茶成了侗族人每日必吃的“饮品”马父马母在袁本初之前就用完了早餐，马母喂猪，马父则是山上放羊放水牛了。

在村子里基本上家境殷实些的会养山羊水牛，作为一种固定资产，彰显了主人家的经济基础。

山羊会有五六头，而成年的水牛几乎只有一头，牛是侗族人的图腾，鲜少宰杀，基本是自然老死，作为一个劳动力来饲养，而且每逢侗族人的节日，“三月三”自家的水牛那可是要上战场的！

斗牛！每年都会产生一头被封为牛王的水牛，不仅能获得寨内人的敬佩，且有一定的奖励。

这餐只有马小绿与袁本初一起吃，她添茶水，袁本初添阴米红薯粒，其乐融融。

放牛羊回归的马父，听了马母收了袁本初的猪崽钱，觉得有些欠妥，也不好多说什么，只好说道：“袁老板难得来一趟，今天我们杀一头山羊吧！”

宰杀山羊是侗族人接待宾客的最高礼节，而马父家里的山羊只有区区四头，杀一头少一头呀。

马母不是吝啬之人，点头说道：“嗯，家里该热闹热闹了，今天小红阿信周末放假，正好一起”“嗯，我关好了牛和羊，挑头肥美的山羊，刚吃了新长出的草芽，现在宰杀，做出的羊瘪汤可鲜美了”马父说着说着都有些口水直流了。

羊瘪汤又是什么东东？

“羊瘪汤”主要用料为羊的内脏即羊的肠肚血，羊肝也可将羊宰杀后剖腹，然后取出肠肚冲洗干净，但不能将羊肠里的脂肪全部除去将肥肠编制成辫子状，如果肠子里的脂肪越多，“羊辫肠”就越鲜美煮时视用量的多少配水，最好是用石山的深井水，一般一只羊的内脏用15～20公斤水即可，把羊内脏放到冷水锅中，然后放适量盐，待煮开后再放入羊血，等到后放的羊血熟后即可全部捞出将煮熟的内脏切细或者剁碎，另放一个盆装，编成辫状的那节肠子千万不要剁碎，可切成4～5厘米长的辫肠节汤水留在锅里保持一定的热量，这时的粗加工就宣告完成。

山羊主食百草，其肉质营养丰富“羊瘪汤”是居住在石山地区侗苗族人家利用山羊的内脏制作的一道风味独特的佳肴，是接待宾客的上乘菜。

参考下央视特别节目——舌尖上的中国亲，来碗羊瘪汤吧！