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不过,事实证明一切都是莫千蕊多虑了。
阿爹和阿奶以往都吃惯了苦头,哪里会挑食?就连二丫,每日里吃着阿娘的“剩饭剩菜”,不要太开心了。
这不,二丫又偷偷的将伶娘骗回了家,让伶娘待在院子里,而她鬼鬼祟祟的进了灶间。
莫千蕊自然在灶间忙活着,她正费尽心思熬出一锅子鸡汤来。
所谓鸡汤,不要以为就是很简单的将整只宰杀洗净的鸡丢进锅里放上水就好了,当然真要这么做也可以,左右也不会吃死人的。不过,莫千蕊的做法就复杂的太多了。
先要挑选一只半年大小的童子鸡,杀鸡洗净之类的工作阿奶已经包圆了。莫千蕊要做的是,将已经被掏空的鸡肚子里填满各种补品。
提前一夜浸泡好的糯米,还有出自于空间的红枣、板栗,这些都装进鸡肚子里,用棉线缝合好后放入锅中。再依次放入事先从唐晏岫那里顺来的白参,以及已经切成薄片的葱姜蒜。
用文火慢慢的炖煮,足足大半天后,那香味一点一点的往外渗出。
二丫进灶间时,莫千蕊刚将鸡汤里的浮油撇去,又往里头搁了一把枸杞,正准备调味呢。
“阿姐,我饿了。你能给我一些吃的吗?”
听到二丫的说话声,莫千蕊头也不回的继续调味,直到觉得妥当了,这才随手拿过一个浅浅的盘子,从一旁一直蒸着米饭的锅里挖了一大勺的米饭拍在了盘子里,又拿过早上刚熬好的肉酱将盘子里的米饭都淋了一遍。迟疑了一下,又用长嘴勺子在鸡汤里拨了拨,拨拉出两个大鸡腿搁在了盘子里。
“拿去。”
二丫很开心的接过了盘子,可看到盘子里有鸡腿时,却又有些犹豫了。
“阿姐,鸡腿给阿娘吃吧。我有肉酱跟米饭就好了。”
“不行,那只鸡所有的精华都在鸡汤里了,鸡肉就是白瞎的,没用。你自个儿拿去吃。”
虽说二丫没有弄没有莫千蕊话里的意思,不过却还是老老实实的端着盘子出去了。两个小丫头片子都是一手拿勺子,一手拿鸡腿,欢快的吃着加餐。
要知道,就算是李家,也是实行的一日两餐。哪怕晌午后有点心,却哪里有这般热乎乎的饭菜来得舒坦呢?
不提俩丫头片子的吃相,莫千蕊那边却因为她无意中的一番举动,来了新生意。
“小女娃,那个……刚才你给你妹妹的那个饭菜能卖我一份吗?”
自打莫千蕊开始变着法儿给阿娘做好吃的以后,每日里莫家灶间的窗户外头走过路过的人就多了不少。这才几日呢,莫家有个厨艺非凡的小女娃的事儿就已经传遍了这一片。
莫千蕊正打算盛碗鸡汤给阿娘呢,忽的听到这话,手里的动作顿了顿。
“我今个儿就遁了一锅鸡汤,统共两个鸡腿给我妹子了。”
“不要紧的,那个米饭加上那个黄灿灿的酱,就好了。咳咳,要是有点儿肉更好。”来人是个二十出头的小妇人,身边还有个跟二丫差不多年岁的小男孩一个劲儿的蹦跶着,似乎想从窗户口往里头看。
莫千蕊瞄了一眼那一大锅的鸡汤,说实在的,阿娘这几日的胃口并不十分好。荤腥类的饭菜根本就吃不下去,虽说自家存了不少下饭的腌菜酱菜,可莫千蕊却觉得这种东西吃多了不好。
“我可以给你盛些肉,不过汤不能给你,那是炖了给我阿娘喝了。”
“成,你这女娃倒是孝顺,我却是给我家这个捣蛋小子吃的。也不知道啥时候,他才能够孝顺我。”说着,那小妇人还瞪了一眼身边的小男孩,不过显然效果一丁点儿也没有。
而莫千蕊这边又取了盘子,照旧给打了这么一份饭菜,随后捞了个翅膀和鸡脚,递给了那小妇人。
小妇人接过了盘子,忽的有些不好意思:“这饭菜多少钱?等我回家将饭菜倒出来,再将盘子还你吧。”
“没事,我晓得你是这儿的街坊。至于多少钱……我想想,要不你给三十文?”
白米饭费不了多少钱,肉酱里头用的肉并不多,其他的佐料几乎不用啥本钱,唯一贵的就是鸡肉了。
“行,连饭带菜的还有肉,这个好。”
很是痛快的付了钱,小妇人拉着她儿子往家里走,没过多久却又回转过来了。
莫千蕊瞧着稀奇,看了看那小妇人手里的盘子,却已经是干干净净的了:“哟,吃的这么快?”
“哪儿能呢,我是回家倒在了自家的盘子里,我家虎头正埋头吃着呢。”将盘子还给了莫千蕊,那小妇人却没有急着离开,而是站在窗户口跟莫千蕊搭起了话,“女娃儿,你这手艺真是不错,以后可还卖?”
不就是盖浇饭吗?
以往还在第二川摆小食摊儿时,莫千蕊也卖这个。
不过,她的小食摊儿一贯都不提供碗碟,都是在旁边馆子里吃饭的人拿了店家的盘子出来盛的。说白了,莫千蕊就是懒,对于洗碗碟之类的,敬谢不敏。