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要想看美女，就去花街柳巷【1】。这里的女子，根据工作性质的不同，可分为“娼、优、妓、伶、当垆女”。
卖身的女子称为“娼”；卖艺不卖身者是为“妓”；抚琴奏曲的叫做“优”；唱歌演戏的谓之“伶”；而“当垆女”，就是卖酒的。
但是，对于高档酒楼来说，可不单单只是卖酒，还需要这些漂亮的当垆女来“佐酒”。何为“佐酒”？就是陪着客人一起吃，一起喝。具体怎么喝，用什么喝，多大的杯子，这就得看客人的喜好了。
有佐酒女的酒席，称为“喝花酒”。
【一】《送王月友归杭州.其二》赵孟頫.诗
云本无心漫出山，
归来依旧与云闲。
何当从子东南去，
扫地焚香昼掩关。
当王月友领着管道升来到“会贤楼”的包间时，见赵孟頫正在和一个佐酒女聊天。
见二人进来，赵孟頫起身含笑，佐酒女也起身施礼。屁股还未坐稳，随之又进来了几位平日交好的同仁。
“喝花酒”的座次是男女交叉着坐的。
佐酒女并没有离开本应是管道升坐的位置，因为她不知道进来的这位漂亮姐姐是请客的夫人，还以为是王月友带来的相好。
因是赵孟頫做东，王月友也不便多言，就让嫂夫人道升坐在主客，也就是王月友的位置，他就在道升的身边坐了下来，其他朋友分坐两侧下首的位置。
反正还没开席，随便坐么，所以，赵孟頫根本也不在意，继续和那女的闲聊。
这佐酒女姓王，没人知道她的名字。这王小姐在花街柳巷非常有名，她人长得漂亮，最重要的是很会聊天，这也是佐酒女这个职业的特长。
王小姐说：“怎么，很长时间没有见到你啊？”
赵孟頫道：“哎，这一阵子挺忙。”
“是么，怪不得人也憔悴了很多！”
“是啊，人也真的有点儿憔悴。”赵孟頫自嘲道，“但不是苍老啊，是憔悴，我也真的有点累了，没办法，谁叫我时运不济，命运坎坷呢？”
“客官干什么工作，如此地辛苦？”
“这与工作无关，主要是我刚刚度过了王八年。”
“王八年？”王小姐疑惑地问道，“夫人给你戴绿帽子了？”
王月友等朋友禁不住地笑。
“诶，不对，这与帽子没什么关系。”赵孟頫解释说，“男人到了四十一岁的年头就叫王八年。”
“为何男人到了四十一就是王八？”
众人被她的话逗笑了。
赵孟頫说：“你这姑娘，怎么拐着弯地骂人。”
“不是您说的么~”王小姐也笑，“王八年的男人很难过么？”
“可不是呢！”赵孟頫说，“到了这个年龄，运气尤其差，会经历很多坎坷之事。”
“为何叫王八年呢？意思是让男人遇到困难，不要逞强，赶紧把头缩回去？”王小姐形象地动作着。
众人又笑。
赵孟頫也逗，“呵，岂止是缩回去，这一整年，哪个头都不敢往外伸啊……”
此话一出，引得众人哈哈大笑。
赵小姐也是意会，便赶紧用话往下压：“这王八之年，可有什么典故？”
赵孟頫说：“在唐朝时期，有一次唐太宗和宰相魏征聊天，皇帝问魏征今年多大岁数，属什么。当时魏征与唐太宗同为41岁，并且都属马，但是他不能这么说呀，如果说与皇上同庚同属，就是君臣不分，有并驾齐驱之嫌。于是魏征告诉唐太宗他今年41岁，属驴，驴比马低贱，可以任人驱使。唐太宗知道十二生肖中并没有驴，但是他看到魏征如此恭敬谦卑，内心也非常得意。
后来，朝中有一官员回乡省亲时，将这一事件说与乡人。人们听了只觉得做官真是特别地窝囊，连自己的属相都顾不住，何以顾及自己的脸面？连朝廷重臣都要属驴，那七品芝麻官岂不是要属骡子了……从此，民间便把41岁作为不光彩的年庚，言谈时尽量回避，久而久之，便形成了这奇怪的风俗。不过，‘人到中年不如狗’，此话一点儿也不为过！”
王小姐说：“其实，受苦也不要紧，最重要的是要找一些时间做适当的休息。”
“也是，这次回来真的要好好地休息一下。”
“客官去过外地？”王小姐又追问了一句。
“哦，是啊，我去过山东，我是作画的。”赵孟頫比划了一下画画。
“是么，怪不得，看着先生如此儒雅！”
“是么？”赵孟頫笑道，“我在山东的山区，发现了一种新品种的蝴蝶，便把它画了下来，但不知道这蝴蝶叫什么名字，便叫了王小姐的名字。”
“先生知道我的名字吗？”
“知道，你不就叫‘王蝴蝶’么！”
“干嘛用我的姓氏？”
“嗨，”赵孟頫叹了口气，“这没法，谁让你长得漂亮呢？”
王小姐羞涩地用左手摸了一下羞红的脸，又不知所措把手移到了右脸，嘻嘻地笑，那手又很不自然的放在了胸前，说道：“能把那幅画给我看看么？”
“送人了。”
“干嘛不送我，而送别人？”
赵孟頫道：“我是想让那人看到了这只美丽的蝴蝶就会想起你王小姐。”
“不是呢，那是因为蝴蝶的样子和我的脸一样，都是圆圆的，哎呀~”王小姐羞涩地自嘲。
赵孟頫接着说：“那也是，圆圆的、白白的，多可爱……”
“您光画蝴蝶么？”
“不是，还画蛇虫鼠蚁。”
“哎呀，这些东西……若是发现了新品，可不能再用我的姓名了……”
“不会，我会用我的名字。”
“为何，你非要用人名来命名这些东西？”
“因为我也想流芳百世啊！”
“用你的名字来命名一个虫子，能万古流芳么？”
“遗臭万年也可以嘛……”
王小姐一直在笑：“其实，你主要想出名。”
“那当然，谁不想出名。”
“其实，你想让人记住你，也可以有很多方法，譬如说，你可以做一首传送千古的诗或是词呀！”
“也是，可我不是李白啊！”
王小姐又问：“就是没什么文化？”
大家都笑：这个没有见识的傻丫头，坐在你面前的可是文坛大家！
赵孟頫一本正经地说：“不是没什么文化，而是还没有怎么开发。”
“哎~？”王小姐道，“你知不知道有一首词，叫什么，‘春花秋月何时了’……”
赵孟頫装作不懂的样子说：“往…事……知…多少……”
王小姐提示道：“小楼昨夜…又……”
“又，又，又东风，是吧？”赵孟頫说，“我还是不要念了，我念的很艰难的……”
“哎，那我唱给你听，好吗？”
“你唱给我听？”
“我唱给你听，好不好！”