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距离美食节还有三天。&lt;/p&gt;

杨凌的卤水终于大成。&lt;/p&gt;

撇掉上面一层绿油油的东西，杨凌就得到了一缸泛着深青色的，散发着浓郁毒气的卤水。&lt;/p&gt;

杨凌眉开眼笑的把自己提前切好的豆腐泡了进去。&lt;/p&gt;

泡上两天，再捞出来静置一天，自己的臭豆腐就算是完成了，到时候只要经过简单的油炸，豆腐中被卤水分解的蛋白就会散发出迷人的香味和极致的鲜美。&lt;/p&gt;

或许是物极必反，臭到了极点的豆腐，也可以很美味。&lt;/p&gt;

又是一年美食节。&lt;/p&gt;

灶王广场上已经是人山人海。&lt;/p&gt;

来自天南地北的著名酒楼和名厨齐聚一堂，今年的品鉴席上一个熟悉的身影再次出现。&lt;/p&gt;

御膳房管事，谢之秋，还有那个壮的跟熊一样的庞牛。&lt;/p&gt;

似乎是由于几个地方水灾的缘故，梁王赵哲今年没有对美食节指手画脚，而是沿用了之前的规则，大家自由发挥，然后经过品鉴席点评，评出今年的前五。&lt;/p&gt;

今年参赛的杨凌可是比去年牛逼了太多，去年只是几个人，今年光亲友团就一百多人。&lt;/p&gt;

除了自家的员工，还有镖局的几十号土匪，不少贵妇，还有一些大客户都来到现场参加美食节，同时给杨凌加油。&lt;/p&gt;

因为去年是第一，所以今年杨凌的位置也是最靠前。&lt;/p&gt;

广场上除了一排排的临时灶台和高高在上的品鉴席，同样有一座由食材堆成的小山。&lt;/p&gt;

搭好的架子上，各种平时难以见到的食材分门别类的放好，这些东西都是各个酒楼和各地厨艺组织奉献的东西。&lt;/p&gt;

在最后的狂欢会上，所有的厨子都会展露手段，让灶王广场变成一个巨大的自助餐餐厅。&lt;/p&gt;

坐在品鉴席上的谢之秋一眼就看到了杨凌。&lt;/p&gt;

谢之秋对杨凌的印象极为深刻，除了极为出众的容貌，还有那鬼斧神工的厨艺，当年那林中见鹿，可是真的惊艳到了谢之秋，在回到京城以后，谢之秋试了好多次，也没有做出杨凌那样的味道来。&lt;/p&gt;

不知道今年的杨凌又会带来怎样惊艳的表现，谢之秋很是期待。&lt;/p&gt;

在一挂鞭炮放完之后，谢之秋站在了品鉴席的边缘，清了清嗓子。&lt;/p&gt;

“今年的美食节，我可是期待已久，这一届，就沿用之前的规矩，不过，要在这里进行所有菜肴的制作，至于奖金，有了……”谢之秋低头看了看手里的小纸条。&lt;/p&gt;

“有间酒楼，这特么是人能想出来的名字？”谢之秋心中暗道。&lt;/p&gt;

“有间酒楼杨掌柜提供了五万两的奖金，还有其他的酒楼老板提供的奖金，第一名八万两，第二名五万两，第三名三万两。”谢之秋大声宣布。&lt;/p&gt;

下面的人轰然叫好，其实这些酒楼也不差这几万两的银子，都是为了名头啊。&lt;/p&gt;

“今年，一共做了三块牌子，前三名都会得到一块，所以，诸位庖厨一定要拿出看家本领。”谢之秋说完，就走到了品鉴席旁边的一个架子上。&lt;/p&gt;

那里，吊着一面巨大的铜锣。&lt;/p&gt;