周子熠摇摇头：“正是饭点，陆续在上客人了，你不用管我，好好执行客人，我还要去二分店那边看看，哦对了，你不要跟二分店的经理打电话说我要去的事。”

简经理将头摇成了拨浪鼓，“不会的不会的，我绝对会向他们保密的，而且也会叮嘱所有人不能向他们透露您过来巡店的事。

简经理今天被周子熠的微服私访闹了个措手不及，巴不得二分店的那个张经理也被周子熠收拾一番，他又不是傻子，怎么可能向他通风报信。

周子熠走出经理办公室，又去厨房里转了一圈，他虽然不学无术，但由于他是一个典型的吃货，所以并不是远庖厨的那种君子，进了厨房，他走进时间的蔬菜储存柜里大体扫了一眼，就知道厨房里都用得是哪些品种的配菜。

周氏连锁餐饮集团总部在枫城市，周子熠的曾曾祖父曾在皇宫里当过厨子，后来清朝灭亡后，他偷偷逃回了家乡，隐姓埋名在家门口摆摊卖海鲜面，后来娶妻生子，那个小摊就养活了周子熠曾曾祖父一大家子，后来又置办了家产，到了周子熠曾祖那一代，海鲜面摊就变成了一个小门脸。

解放后，周子熠曾祖父留下来的宅子被国家没收了，但他做饭的手艺却还在，不许自己开店，他就在十里八乡的乡亲们办婚丧嫁娶的喜事时帮他们做席，收取一些食物作为回报，也养活了一家大小。

七十年代末，在国家允许私人经商后，周子熠的祖父便在枫城开了第一家海鲜餐馆，这时他就明目张胆地把家传的御膳菜式都搬进了餐馆，当时的人在吃惯了大锅饭后，再尝到这种珍馐佳肴简直是欣喜若狂，好多人从全国各地赶来只为品味尝鲜，每天都是人满为患，

很快就成为了枫城市最好的私营饭店。

周伯远初中毕业就进入了自家的饭店，周伯远25岁时，周子熠的祖父因病去世，周伯远继承了饭店，由于他厨艺精湛而且头脑灵活，一改之前的守成为开拓创新之势，由于赶上了改革开放的东风，很快就在枫城市开了三家分店，有了第一家店的成功经验，三家分店的生意家家火爆。

在枫城市取得全面胜利后，随后周伯远又将目光投向了全国，把周氏连锁餐厅开到了全国各地，一路高歌猛进，直到前年达到了最高峰的158家，但这两年受经济下行影响，全国各地的连锁餐厅经营状况都不容乐观。

周伯远也曾经反思过，是不是自己当初太过急功近利，一味地追求集团规模，扩张速度太快，导致很多餐厅没有经过扎实前期市场调研，就匆忙地开张，很快就暴露出诸多问题，比如选址不够合理，在餐厅经理的配备上太过随意，都导致了餐厅甫一开业就面临亏损的局面。

周伯远前两年他任命大儿子周子豪为集团副总经理，将集团的大部分业务都交由周子豪负责，周子豪曾多次代表他去外地巡店，结果周子豪报喜不报忧，周伯远被蒙在鼓里很久。

直到去年年底的经营报表送到他手上，周伯远才知道周氏连锁餐饮集团已经处于严重亏损状况，原本处于半退休状况的他不得不将周子豪踢出公司，自己亲自出山管理集团，经过一年的努力，亏损状况有所好传，但依然未能扭亏为盈，有一个很大的问题就是周伯远有严重的三高，根本就经不起长途劳顿，也就无法实地去发现各个餐厅经营上存在的问题。(记住全网小说更新最快的枣子读书：www.zhaozhi.us)