第六十五章 蜜汁烤肉(求鲜花)(1 / 2)

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蒙藤将调料罐拿到火塘变,接过兔子,对几人说道:“今天来教你们做蜜汁烤肉系列。”什么叫蜜汁烤肉三人不懂,但是听见系列这个词,三人马上期待起来。

蒙藤的叫花鸡系列已经风靡了整个炎火部落,现在已经发展出来各种叫花食物,叫花兔子,叫花椰子蟹,叫花猴肉,叫花猪肉,大家一直都吃不腻味。

蒙藤一边翻着兔子一边对三人说道:“蜜汁烤肉一般要有很多调料才行,但是我们只有盐和蜂蜜,今天就简单做一下,等以后咱们部落调料多了再给你们做更加正宗的蜜汁烤肉。”

在蒙藤没来部落之前,部落的调料只有咸石,所以蒙藤说调料少,三人也没有什么概念。

火屠问道:“调料有多少?”

蒙藤沉吟了一下,道:“调料的种类那可就太多了,以后慢慢在给你们讲解。现在教你们蜜汁烤肉。”要讲调料,生抽老抽白醋米醋陈醋太多了,讲一天也讲不完,蒙藤赶紧转移话题。

蒙藤道:“蜂蜜加热太久会丧失甜味,所以蜜汁烤肉的核心是,肉快要熟了再加蜂蜜。所以我们先把兔子和鱼肉烤到八分熟。”

蒙藤一边指导,一边烤肉,一边刷盐水调味,鱼比兔子容易熟,兔子肉还只有五分熟的时候,两条鱼已经有八分熟了。蒙藤把兔子交给火屠,自己接过烤鱼,继续说道:“做蜜汁烤肉的另外一个要诀就是尽量让把肉上面沾满蜂蜜。所以我们要把鱼和兔子分成小块,这样每一块肉上面沾的蜂蜜就会更多。”

说完他就将鱼分成了小块,然后拿上蜂蜜在鱼肉上涂了厚厚一层。接着用粗竹签把鱼穿起来,放在炭火上继续烤,烤了几分钟,马上拿起来,说道:“涂了蜂蜜之后,肉就不要烤太久了,太久蜂蜜的味道就没了,当你看到蜂蜜快干了的时候马上拿出来,放上一会,这样肉就会把蜂蜜吸收进去,烤肉吃起来就更加香甜了。”

鱼烤好,蒙藤已经饿的不行了,也顾不得分给他们了,自己先吃再说。鱼肉入嘴,蒙藤马上就觉得和平日里的普通烤鱼完全不一样,因为是烤鱼,鱼的表面比较焦脆,一口咬上去,焦脆中带着蜂蜜的甜,咬破焦脆的表面,里面就是比较嫩的鱼肉,鱼肉本质细腻,吸收了蜂蜜的甜味,入口之后鱼肉的细腻在舌尖绽放,蜂蜜的香甜在味蕾跳舞,这个味道,让人流连忘返,不舍得吞下。

蒙藤一连吃了三块,这才想起来还有其他人。

三个孩子可怜巴巴的看着他,意思就是:“我们也想吃。”蒙藤给他们三人一人分了两块,蒙藤都觉得美味的东西就不会太差,三人接过,几下吃完,吃完后,蒙椰舔舔舌头,站起来说道:“我去拿鱼。”

蒙藤笑骂道:“真没出息,总想着鱼干什么?这里还有兔子,真没吃饱去我家里拿点鹿肉来。”

蒙椰挠了挠头坐了回来,蒙藤说的对,还有其他东西为什么一直要吃鱼呢?

兔子很快烤好了,蒙藤分成了好几块,自己吃了一点,给三个孩子分了一些,又分开四份,对吃完兔肉的三个孩子说道:“你们把这些东西送给大萨满火梨婶,还有火岺小草。”

大萨满是一定要照顾的,火梨婶火岺和小草今天帮了不少忙分她们一分是应该的,至于其他人,还是自己照顾自己吧,蒙藤一个人精力有限,照顾不过来。

吃完了晚饭,大家稍微休息一会,蒙藤趁着这个机会带三小扎了半个小时马步,他们今天上山肯定没练,马步这东西必须每天坚持训练。

大家休息好了,今天的重头戏才刚刚开始,取蜜,蒙藤忙了一天,还被蜜蜂蛰了好几口不就是为了一点蜂蜜嘛,呃不能说是一点,他今天弄到的蜂蜜有点多。

蒙藤没有摇蜜机器,没有过滤网,只能靠最原始的方法来取蜜了。

最原始的取蜜方法就是捏蜂巢,将蜂巢分成手可以捏碎的小块,用力捏将蜂蜜从蜂巢中挤压出来流进放好的容器中,就能取到的蜂蜜了。

取蜜之前,蒙藤把大家撵到小溪边,说道:“都给我把手洗干净了。”

熊孩子们洗手都不安生,差点打起水仗,大萨满哼了一声,大家才安静下来洗手。

洗完手,回到小广场上,蒙藤把蜂巢摆在大家面前,一人发了一个盆,道:“现在开始挤蜂蜜,记住了,别挤到地上去了。”

捏蜂巢挤蜂蜜是一件特别爽的事情,蒙藤前世有人喜欢捏方便面捏西红柿解压,蒙藤觉得捏蜂巢更爽,尤其是双手用力的捏着蜂巢,看着金黄色的液体从蜂巢中流出,顺着指缝流进盆里,慢慢累积成一摊蜂蜜,蒙藤的心情变的特别舒畅。