第七十四章 做月饼下(求鲜花)(2 / 2)

橡子粉不是白的,和葛根粉混合在一起是灰色的,蒙藤本以为烤制出来的月饼也是褐色或者其他颜色,面相不会太好。但是这月饼的样子远远超出了他的意料,算是一个小小的惊喜了。

蒙藤将盘子放在烤箱边的石头上,等不及变凉,用竹刀切了一小块月饼送进嘴里,入口松软,和前世月饼的口感不太一样,倒是有一点点像面包。食用碱加热之后会产生大量的二氧化碳,使月饼的面粉迅速膨胀,所以烤出来像面包也是挺正常。如果蒙藤拿他做的月饼去蒸,估计就是包子了。

月饼松软有甜味,味道真的不错,蒙藤吃完一块,意犹未尽,又切了一块。

“怎么样,好吃吗?”几个孩子眼睛巴巴的看着蒙藤。

有美食可不能一个人独享,蒙藤赶紧拿竹刀将月饼切成六份,一份留给自己,另外五份分别给蒙椰、火屠、火岺、蒙雉、炎草一人一份。

几人拿到月饼,也不嫌烫手,直接送进嘴里。

“好软啊。”

“好甜。”

“松子好酥,不苦。”

“蒙藤,你做的月饼好吃。”

“真好吃。”

看上去,几个孩子的反响还不错。

蒙藤将自己那一份月饼,应该叫面包月饼更加合适,送进嘴里,猪肉香,蜂蜜甜,面粉柔软,松子酥脆,月饼的味道真得挺不错。

细细品味,香甜中有一点点的涩味,橡果的涩味没有完全除尽,仔细品尝的话还是可以尝出来的。

但是这种苦涩味没有影响到月饼的整体味道,反而更加丰富了月饼的内涵。因为有了苦涩,月饼才变得更加甜蜜。

甜中带涩,或许这就是生活吧,永远不可能那么美满,因为不美满,才更加真实。

蒙藤选择了忽略涩味,他终于吃到了月饼,虽然并不是什么正宗的月饼,但他心满意足。

蒙藤将剩下的月饼全部烤好,肉馅月饼因为烤制时间长了一点,又是另外一种风味。

肉馅的月饼颜色焦黄,表皮酥脆,和前世的酥饼很像,内部应为加了咸肉馅,肉的油脂渗透到了面粉里,面粉的香味,油脂的香味和椰盐的淡淡椰香互相融合,交织在一起形成了一种独特的味道,让人欲罢不能。

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蒙藤只尝了一口就爱上了这种味道,他觉得这种味道甚至超过了前世正宗月饼的味道。

孩子们也更青睐肉食,也更加...(记住全网小说更新最快的枣子读书:www.zhaozhi.us)