第三十九章 制糖(2 / 2)

大萨满说:“那就这样,她俩一起。”有火杏看着,大萨满比较放心。两人一边商量事情,一边挖甜菜,工作效率低下,只挖了一筐甜菜天就要黑了,幸好还有蒙椰这个苦力在辛苦劳作,最后在天黑之前,终于把甜菜全部挖完。

甜菜种植面积并不大,零零总总加在一起也就小半亩地,总共得到了三大筐甜菜根,不到三百斤,收成并不太高,大萨满瞅了瞅,说:“甜菜不如土豆和红薯,才收了这么一点,真少。”

汜减 75zhongwen.com 汜。蒙藤心说这不是废话吗,土豆和红薯那都是优质种子,岂是野生甜菜可以比拟的?纯野生甜菜,种下去就没管理过,还收了两百多斤,虽然和地球上那种动辄亩产几吨想比差得不是一星半点,但考虑到这种甜菜的甜度,蒙藤还是挺满意的。

甜菜根先放一边,四人把甜菜叶子都整理好,大萨满吩咐人送到驴栏去,明天让炎熊一并带走。收拾完甜菜叶子,天也快黑了,大萨满让大家回去休息,明天再来。

三个男人背着三筐甜菜根,火岺把工具收拾好准备带回去,蒙藤劝道:“明天还要来栽红薯和土豆,工具就放田里吧。”火岺想想也对,只把钉耙带回去了,巨鳄牙齿不多,基本上只有狩猎队员才有,这把钉耙上有六颗,特别的珍贵,火岺可爱惜它们了。

回到小河边,挑一筐面相好的甜菜出来储存,几人把剩下甜菜根洗干净之后送到蒙藤的园子里,蒙藤准备留大萨满在家吃晚饭,大萨满想了想拒绝了,他还要回去给明天出发的狩猎队准备物资,晚上要忙很久,不能浪费时间在蒙藤家里。

芈何 75zhongwen.com 芈。蒙藤说:“晚饭总要吃的,吃完了再忙也来得及。”

大萨满说:“在你这吃饭太浪费时间了,晚上我一边准备物资,一边吃饭,可以省下很多时间来。”蒙藤拗不过他,只能放他回去了。

火岺一回到家,就上二楼把小灰放出来,今天她很忙,怕小灰捣乱就将它关在了二楼上,别看小灰长的胖,上树下树可是一把好手,它一出来,就顺着楼梯滑下来,闻着味寻到装甜菜的筐子前,“哼哼唧唧”不停的叫唤。

今天关了一天,火岺知道它挺委屈,就拿了五颗甜菜根给了它,小灰一手拿一个,嘴里还咬着一颗,还剩下两颗没办法拿,索性就不走了,直接坐在地上,拿着甜菜根就啃起来。蒙藤瞅了一眼,越看越喜欢,这小灰吃东西的样子和前世的滚滚一模一样,特别的可爱。蒙藤又从筐里拿了两颗甜菜根,递给了它,小灰自然是来者不拒,有多少要多少。

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晚上还有事,蒙藤稍微逗了一下小灰就去忙了,他拿着两棵甜菜根给蒙椰说:“把这个切碎了,再去多抱点甜菜叶子,去把踏燕和蒙黑喂下。”蒙椰听话的去了,蒙藤又对火岺说:“去把咱家的石磨洗一下,晚上我准备用石磨弄点甜菜汁做糖。”没有榨汁机,甚至连纱布都没有,想挤都难。蒙藤想到了从前豆浆都是用石磨磨了,就想到了这种方法磨汁。

甜菜制糖,蒙藤也不懂怎么做,叫了蒙芯几声也没回应,只好靠自己摸索了,蒙藤思考了一下,无非就是榨汁,去渣,熬制,定型这几步,反正又不是做精制砂糖,应该没什么难度。

晚上随便吃了点饭,蒙藤边开始剁甜菜,石磨太小,只有把甜菜剁成碎片才能磨,甜菜不硬,拿着石斧也能剁,蒙藤一手手斧,一手石斧,双斧开工,甜菜汁四溅,当然蒙椰也跑不了,不过他只能双持石斧剁了。

第一次制糖,蒙藤可不打算全部做完,剁了两盆甜菜根碎片,蒙藤停了下来,下一步便是磨汁了。火岺看到两人剁的辛苦,问道:“我煮过甜菜,熟了之后比较软,是不是可以煮熟之后在弄碎呢?”

蒙藤仔细思考了一下,甜菜弄成汁后还要加热,那么提前加热应该也不会有太大问题,于是他拿了十个甜菜根给火岺,说:“先煮十个试试看,要是可行的话,以后咱们就用煮的。”

火岺拿着甜菜去了厨房,蒙藤开始磨汁,摇动石磨把手,甜菜碎片逐渐被磨成了汁水,顺着石磨边缘流进了下面的大缸里,残渣则由蒙椰拿着小扫帚扫进盆里。今天做的不多,只得到了小半缸甜菜汁,等汁水在缸里沉淀了一会之后,蒙藤拿着水瓢,小心翼翼的将上层澄清的甜菜汁舀起来放进锅里,准备熬制蒸发水分。

等缸里剩下的渣滓多,汁水少的时候,蒙藤停下了手,再舀下去肯定会舀到不少渣滓,不利于熬糖。没有纱布等过滤装置,只能这么干。不过甜菜渣滓味道还行,蒙藤试了一下,特别的甜,给族人们解解馋应该挺不错的。

最终得到了半锅甜菜汁,蒙藤把锅端到灶上准备加热,火岺把煮好的甜菜放在簸箕上摊凉,凑过来一看,吓了一跳,反应过来后说:“这些甜菜汁真的好像血啊。”

用小杯装还好一点,半锅甜菜汁凑在一起,鲜红鲜红,的确有点像一锅鲜血,蒙藤往灶里加了一把火,说:“熬干后就不像了。”

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