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酸苦甜，及辛咸，

此五味，口所含。

简单释义：

酸味、苦味、甜味，还有辣味和咸味；

这五种味道，是我们嘴里的味蕾能够分辨出来的主要味道。

剖析缘由：

古人将味道简单的归为五种，那时因为我们古人对五特殊的情结：

五行（水木火土金）；

五音（宫商角徵羽）；

五色（青黄赤黑白）；

五味（酸苦甜辛咸）；

五臭（膻焦香腥朽）

其实，味道不仅仅五种，古人很早就认识都了与酸对应的涩，这两个字还共同组成了有个词“酸涩”。