学过化学我们就是知道了，酸和碱是一组对立的化学属性，两种物质放到一起，可以实现酸碱中和，酸离子和碱离子正好中和成水。

酸离子的味道是酸的，碱离子的味道是涩的。

自然界中的酸味儿，一般代表着食物腐败了，不能吃了。

自然界中的涩味儿，一般都是代表有生物碱的成分，是有毒的。

苦味儿一般都是微弱毒性的，大多数苦味儿植物都能入药，另外我们的祖先还发现许多苦味儿植物都都能吃。如：苦碟子、曲麻菜、蒲公英、刺五加等等

自然界中的辣味儿是一种剧毒的警戒味儿，除了我们人类已经验证可以食用的辣椒之外，其它含有辣味的植物，误食了几乎都有性命之忧。

咸是盐的味道，不仅仅是以氯化钠为主要成分的食用盐，有毒的盐类化学物质也是咸的，所以自然界中不明来历的咸味，也不能贸然的当成食用盐，比如亚硝酸盐中毒就可致命。

甜味是糖类物质的味道，人类对甜味有着近乎上瘾的迷恋，那时因为我们体内生命活动的主要能量都是由糖来提供的。

除此之外，味道家族还有：“鲜味儿”“肥腻味儿”“金属味儿”等成员。

致家长：

味道与化学密切相关，带领孩子了解更多的味道，了解更多化学知识。

家中养的观赏植物，大多含有剧毒，不论是花还是叶子，一律不能品尝。

到野外活动时，凡是不可食用的植物，都不要去品尝它的味道，小心意外中毒。

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