张凌峰看了看时间，已经是早上九点了，看样子面馆中午是开不了了，他赶紧清洗电饭煲，又从“灵藏库”舀出几勺大米，开始刷锅做饭。

“灵藏库”提升过的粳米没有一点杂质，为了最大程度保存米的香气，张凌峰的淘米水都没有倒掉，直接倒入锅中煮米。打开电饭煲之后，张凌峰开始收拾灶台，将提升过品质的鸡蛋和小米葱放到灶台边，又开始检查抽油烟机和洗碗池，忙和了半天之后，这才坐在面馆的凳子上，等待米饭煮熟。

米饭已经煮的差不多了，进入了糊化的阶段，这个阶段的大米内的淀粉和水反应，米汤变为浓稠的液体，等到下一个阶段一个个米粒会将水淀粉黏液吸收，变成松软香糯的米饭。

米饭的清香从电饭煲中飘了出来，张凌峰闻着香甜的米饭香气，靠在桌子上满足的伸了个懒腰，迷迷糊糊的在桌子边睡着了。睡梦中，张凌峰梦到了自己参加《世界厨神争霸赛》，正梦到自己带上钻石厨师帽的时候，嘴边流下了长长的哈喇子。

突然大门外传来急促的敲门声，张凌峰一下子坐起来，他擦了擦嘴边的口水，一边喊着来了，一边打开了大门。

门外站一名须发皆白的老爷子，正是着隔壁小卖部的王大爷，王大爷看到张凌峰的声音，放下了手中的扫帚，笑着说道：“闻到你家有香味，我还以为你家里遭了贼，没想到是凌峰在家啊，你怎么会回来了？”

王大爷是张凌峰的老邻居了，老爷子在面馆旁边开了一家小卖部，平日里总有些顾客在吃面的时候，去他家买点饮料。

王大爷家的小卖部生意也受了影响，不过王大爷其实根本不在乎小卖部这点收入，人家在后面的小区有五六套房子，光是租金一个月就过万，开个小卖部只是为了退休后打发时间罢了。

大家都是老街坊，张凌峰老妈在旅游前，交代老爷子照看一下店铺，听到房子里有动静，王大爷赶紧过来看看。

张凌峰赶紧把王大爷请进来，请他老人家坐下后，端上一杯茶水。

王大爷鼻子使劲嗅了嗅，看着收拾整洁的后厨问道：“怎么？你准备回来做了？”

张凌峰点了点头说道：“老妈逼着回来的，在沪市也混不出名堂，还不如回来做。”

王大爷一直觉得张凌峰在外面是混日子，听到他愿意回来开店，欣慰地说道：“不错不错啊，你总算是想明白了。好好干，大爷一定给你捧场！”

听到王大爷这句话，张凌峰脸上也有点发烧，不过他厚着脸皮说道：“王大爷您放心，我的手艺保管让您满意！”

王大爷点了点头，他站起来，顺味道来到电饭煲前，陶醉的闻了香气后问道：“都有新粳米上市了？我怎么没在超市看到啊？”

王大爷的鼻子可真灵，他可是附近有名的老饕客，周围只要新开了馆子，大爷必定会光顾，他给出的评价十分精辟，往往一针见血的指出菜肴的优缺点。大家都会向王大爷打听新开馆子的优劣，是方圆百里有名的美食家。

退休前他是美食杂志的资深编辑，在评论界很有名气。退休后建了一个微博号，经常发一些美食评论什么的，在网上人气很高，微博圈得粉丝十万多，被粉丝称为“邺城金嘴”。