“小食仙”还是卖了“金陵食霸”几分面子,他向群友们科普道:“狮子楼的大厨们做狮子头,都不是用手捏出来的,都是像张大厨这样,双手击拳,然后从拳头的拳眼里挤出来。所以这一个手法也叫‘狮子拳’,这是狮子楼的秘流手法,平时可不外传的。”
“哦哦,原来是这样的啊,看来这个张大厨真有几把刷子,早知道我也去排队了,难得有群主土豪买单!”
群友们纷纷赞叹美食界的博大精深,连“金陵食霸”都承认,“小食仙”在后厨掌故上,远比自己的知识丰富。
不过还是有唱反调的网友跳出来,不屑的回复道:“不就挤个丸子吗?我老家那儿大家都这么挤丸子,那我老家都是食神了?”
接着好几个网友表示不屑,表示“小食仙”和张凌峰都是在故弄玄虚,挤个狮子头这么麻烦需要这么麻烦吗?
群友们又七嘴八舌的讨论起来,这下讨论的主题彻底歪了,大家开始讨论那些大厨的秘技是不是真的有效,还是为了好看而故意炫技。
基本上世界上知名的大厨,都掌握几门华丽的秘技。就像张凌峰的铡龙刀法那样,学起来需要狠下工夫,还需要一定的天赋。但一旦练成之后,做菜的时候会顺手很多,制作的菜肴也会更加好吃。
但也有人认为这些秘技只是为了效果好看,觉得味道变好也是心裏原因。毕竟口味这个东西很主观,如果厨师的秘技华丽,确实会为食物加上几分。
“小食仙”可没有兴趣和他们歪楼,他直接打上了一段话:“坐井观天的东西,你们怎么知道秘技的重要性。像狮子拳这种独门秘技,绝对可以提升食物的口味。算了,和你们没什么好说的,我继续潜水了。”
留下这段话后,任凭群友们怎么@,“小食仙”都不再发言,“金陵食霸”也十分的遗憾,没有“小食仙”的讲解,大家也看不出其他门道。
就在这个时候,里的另一个元老,网名‘厨仙司命’冒了出来说道:“还真是‘狮子拳’啊,我怎么在狮子楼的厨房从来没见过这小子。”
“厨仙司命”是群里的又一大元老,在美食群只有十几个人的时候,他就经常在群里灌水。据他自己所说,他是浪迹天涯的绝世大厨,平日里在邺城各大餐馆的后厨流浪,类似于扫地神僧的角色。
不过了解他底细的群友都知道,他就是个在各个餐馆之间打短工的喽喽,不过他确实有几分刷子,所以各大餐馆也都愿意要他,平时做做帮厨打杂的工作。
不过“厨仙司命”确实对邺城各大餐厅了如指掌,最令他骄傲的是,他曾经在邺城最顶级的两家餐厅,“狮子楼”和“乌衣馆”都削过薯仔,所以他自称是全邺城所有大餐馆争抢的绝世厨仙。
不过‘厨仙司命’要比高冷的‘小厨仙’受欢迎多了,他一冒泡,大家就纷纷和他打招呼:“厨仙大大,你又被哪家餐馆踢出来了?是偷了什么名贵食材吗?”
立刻有人吐槽道:“怎么说话的,咱们厨仙的事儿,怎么能叫偷呢。把食材给厨仙大人处理,那是餐馆的幸运,那是食材的荣幸!”
“厨仙司命”有一个恶劣的爱好,那就是他总会在后厨下班后,偷偷用后厨名贵的食材练习厨艺,因为这件事,他才被各大餐馆踢来踢去,要不然依照他的水平,应该能在星级餐馆找一份不错的工作了。
所以群友们经常用偷食材的事情调侃他,只要他一冒泡,楼就会歪的不成样子。
不过这歪楼很快被“金陵食霸”拉了回来,他直接@“厨仙司命”道:“厨仙,你最有见识,我就问你,这真的是狮子楼的独门秘技——狮子拳吗?”