“怎么还没到啊，都过了两个街区了，老板的厨艺一定很好，香味能够飘这么远，真是期待啊，会不会和小时候的味道一样呢。”

听着吴朗的旁白，看着镜头中的小巷，章程好像也来到了这条小街上，循着香味在街上寻找餐馆。可是看这个街景，怎么越看越熟悉啊。

吴朗的镜头定在一个白色的桶状物体上，这下章程恍然大悟，原来是“金陵烤鸭”啊，这确实是老邺城的味道，自己小时候放学，最期待的就是老爸买一份烤鸭回来，那时候他就会流着口水，就着烤鸭将晚饭全吃光，连剩下的红卤，都要泡在饭里，大口全吃下去。

吴朗拉远了镜头，显示出小店的全名——《张氏面馆》，章程看着老旧的招牌，心想怎么店名这么熟悉，等到吴朗拉远的镜头，章程一拍大腿，不就是张凌峰的小餐馆吗！

这下章程的口水更是流了下来，一看到张凌峰的小餐馆，章程就回忆起狮子头和炒饭的味道，一想到这裏，他恨不得打个飞机，回到邺城去好好吃一次。

什么时候张大厨的餐馆开始卖烤鸭了？章程也有些疑惑，他耐心看了下去，吴朗将张凌峰偷偷收烤鸭，他自己厚脸皮进店的过程，全都做到了视频里。章程大大的哦了一声，原来是试营业啊，不过吴朗脸皮真够厚的，硬是挤进去吃饭，要是自己肯定做不出这种事。

吴朗的旁白又响起：“今天是这家餐馆第一天做烤鸭，在我的万般恳求下，店主人同意我留下来一次试菜。能在这道美味诞生的时候，第一批品尝到，这简直是上辈子修来的缘分。为什么珍惜这一期一会的美妙缘分，我一定要好好品尝，提出中肯的意见。”

背景音乐变得柔和起来，镜头转到了小店的装饰，平平无奇的小餐馆，除了桌椅板凳比较干净外，和别的路边小馆没有区别。

镜头又转向后厨的张凌峰，只见他拿出一只鸭子，轻轻一刀切下，鸭子的屁股掉了下来，他立刻拿出一个盆子，鸭子肚子里的卤水从屁股处流了下来，这些卤汁里飘着大量的鸭油，热腾腾的卤汁伴着烤鸭的香味，一齐飘进了吴朗的鼻子里。

吴朗将摄像机转向自己，眼睛死死盯着张凌峰手中的烤鸭，生怕自己吃不上，他对着观众说道：“光是闻到卤水的香味，就让我回忆起小时候爸爸的话，烤鸭肚子的卤水，倒出来的时候一定要带上鸭油，这说明鸭肉和卤水进行了交换，用油腻的鸭油，换取了鲜美的卤汁，这样烤出来的鸭子，才是最鲜美的。”

章程觉得自己长了姿势，原来烤鸭有这么讲究，怪不得现在的点烤鸭，味道越来越差。原来还是烤制的方法不对，调配的卤汁也不够好的原因。

张凌峰拿出一把宽背的菜刀，先将鸭子的头和脖子剁下来，从鸭子的腹部开始，用菜刀将鸭子分成两半，又飞速的将鸭子拆成拇指宽的小段。

“好刀功！一刀就能把鸭子分成均等的两半，烤制和刀工都不错，现在就看最后的压轴了！”

熟知“金陵烤鸭”的章程知道，吴朗所说的压轴，那是决定“金陵烤鸭”口味的关键一环，章程充满期待的看着视频，只见张凌峰将灶台上的锅子提起来，舀起满满一勺子，浇到切成两半的鸭子上，热气升腾而起，镜头变得模糊起来，章程死死的盯着屏幕，等着烤鸭露出真容！