楚寒凝一脸的坚决,说完以后,开始挑选原材料。
云一帆这边,用牛骨和鸡骨架秘制的高汤已经做好,白白的汤汁在锅中不断的翻滚,一股股特有的浓香四散开去,闻了之后,口水都会忍不住泛滥。
他在锅中放入了红油豆瓣,放入早就已经秘制好的中药配方炒制。转小火之后,他将蒜蓉和葱末放进去,精心炒制。
他这个人平时阴险无比,做起菜来却一丝不苟,非常专注。
过了不到十分钟,锅中的中药配方弄好之后,将秘制的高汤放入其中,一锅红汤制作完毕。
接着他将洗好的蔬菜放进锅中,沸水煮制后关火。
一名跟班用各种萝卜精心雕刻了一个非常好看的凤凰。在凤凰的胸口,一个像玉一样的圆形器皿放在上面。
云一帆将做好的菜品放入那个器皿里,心裏一喜,新发明的菜肴终于完成了!
“哈哈哈……实在是不好意思,我做好了!”
他大笑几声后,将菜品放到擂台的边缘,这样台下的观众全都能看到。
“这是我潜心秘制的一道菜品——【七彩时蔬】”
说完他双手抱肩,对今天的比赛胸有成竹!
众人抬头看去,只见这道【七彩时蔬】裏面有红色的彩椒、橙色的胡萝卜、白色的莲藕、绿色的菜心、黑色的木耳、紫色的甘蓝还有黄颜色的玉米段。
这七种原料相辅相成,在红汤锅底的衬托下,将七种颜色点缀的格外美丽。
一条多彩的凤凰盘旋在菜肴的周围,将菜的外观提升了不止一个档次。
这种菜品即使不好吃,从外观上来看也达到了一定的境界。在味道上,一股麻辣鲜香味道一波又一波地刺|激着人们的味蕾,恨不得早点能尝上几口。
“云仙酒家的大少爷果然有两下子,你看这菜做的,都不忍心下筷子!”
“是啊!人家是百年老字号,是做蔬菜宴的行家,我看啊!今天的胜者非他莫属了。”
“看来今年的神仙醉要归云仙酒家所有啦!”
擂台下面的人一般都是各大酒楼的同行,以他们的经验上来看,这次比赛的胜者,肯定是云一帆了。
此时陈天笑他们这边就显得十分混乱无比,张云起正在用木棒捶打一块排骨肉,而楚寒凝在弄一块牛头。那个年轻小伙子和那个小姑娘在那弄虾仁和鳜鱼肉。
他们弄得乱七八糟的,不知道是要做几个菜。
按照不成文的规矩,一方制作完成之后,再有二十分钟比赛就要强行结束,留给他们的时间已经不多了。