伙计也没办法，只能听宁玉的，毕竟他们后厨全部都归宁玉管理，所以不管怎么样？他也只能听宁玉的，宁玉现在先把手上的东西全部都做完，现在他手上的猪肚才洗了一半，要尽快把猪肚洗完，他身边还有一大堆的羊肚，还在原地没动。
宁玉赶紧用盐水把猪肚全部都洗了一遍，然后又拿了一个大盆，把洗好的猪肚全部放进去，用酒泡着，再放进去的同时把猪肚全部都翻过来，然后撒上一些面粉，使劲的在里面揉搓，静制一盏茶的时间，然后再用清水洗干净，很快就能把里面的脏东西全部都洗出来了，因为面粉有很高的覆盖性，他可以把里面脏的东西全部都排出来，很快猪肚就洗好了。
羊肚当然也是用同样的办法清洗了大概两三个时辰才把这些东西全部都洗完，清洗完了以后，宁玉赶紧去把明天上午买好的羊肉，全部都拿出来，切成拳头大小，再用洋葱，生姜，蒜子，白酒，盐巴，还有自己配置好的一些香料，这香料全部都是在药铺里面买回来的，宁玉就把这些全部都磨成粉了。
“过来你们帮我把这个羊肚给撑开，我现在要把这些东西全部都塞到里面去”宁玉把刚刚腌好的羊肉全部都塞进羊肚里面，然后用一个柳树枝把羊肚的口封住，之前就让他们在芦苇丛里面搁了一些芦苇杆过来，在风口之前，他已经把芦苇岗插进羊肚里面，留下一个小口露在外面，这个是让羊肚排气用的。
“帮我把这几个羊肚提着，然后你们去里面叫人把刚刚烧好的柴火全部都扒开，留一个空地出来，然后你们看着我，我怎么把羊肚放着急你们就按照我的样子把羊肚这样排开放着，”伙计按照宁玉的方法直接把羊肚放到了柴火堆里面，这些柴火早就已经熄灭了，只留下了一些木炭，此时又是最热的时候，正好用这些余温慢慢的把羊肚焖熟。
伙计们还是第一次借人用羊肚这样做菜，没有一个人认为这个羊肚还可以继续吃。
“放好了，然后你们把这些木炭全部都八过去一定要把这些羊肚全部都覆盖涨，只要留下羊肚的风口就可以了，让他的封口可以排气，否则的话，羊肚会爆开的”宁玉当然也要在旁边看一下，看看是不是全部都覆盖住了，等确定羊肚这边全部做好了，她才返回去，开始弄猪肚。
“我让你杀的鸡，你都杀好了，对吧？”宁玉问大厨。
“全部都杀好了，按照你说的方法，我全部都放在旁边，”果然是大厨做事就是干脆利落，做得非常的好，很像样子，尤其是把鸡脚全部都塞到肚子里面去了，他直接把猪肚拿过来，把鸡整个都塞到猪肚里面，然后放了一些枸杞党参，红枣，香葱，生姜最后又弄来一坛绍兴老酒，宁玉我觉得这几天和大厨的相处也比较融洽了，至少在做事方面，两个人都比较配合。(记住全网小说更新最快的枣子读书：www.zhaozhi.us)