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正当陆早打算派贺文出去同秦州商行推销皮蛋之时，福源酒楼的马东家来了。

他不仅来了，还给陆早带了一笔大生意。

“陆姑娘，让你久等了。”马东家一回秦州，便从掌柜那处得知陆早陆早已去打探过，是以今日便赶了过来，他朝陆早拱了拱手，表示歉意。

“这是我从北边带回的一些土仪，送给陆姑娘。”马东家的话说完，身侧的跟仆将几包土仪递给了贺文，贺文连忙收下。

“马东家你太客气了。”陆早道谢。

马东家道：“陆姑娘不必言谢，这次过来，也是有求于陆姑娘。”

陆早正了正色，“马东家你请说，若是我们能帮上的一定帮。”

“对于陆姑娘倒不是难事。”马东家笑道：“这次我去巡查各处酒楼，顺带将皮蛋也带了过去，每处酒楼试过之后，客人们都说口感独特，味道极好。”

陆早听着马东家的话，心底有谱了。

“所以这次过来是想与陆姑娘大量购买皮蛋。”马东家伸出两根手指头，比划了一个数字，“我现下需要定二十万个皮蛋。”

陆早眨了眨眼，“二十万个？”

“是。”马东家在整个大周有四十余间酒楼，每个酒楼供给五千个皮蛋，正好是二十万个。

“陆姑娘，只要你现在就能给我供给货物，这价钱我便不与你多说了。”马东家似乎有些着急要货，所以不愿与陆早多纠结价钱之事。

“马东家，这价钱咱们定好的，您订得再多价钱也是一样的。”除开成本和人工，三文钱一个的皮蛋陆早真的没有赚多少钱了，“马东家，现在我们可以先给你提供十万个已可试用的皮蛋，但剩下的十万可能还得再等半月才能食用。”

马东家道：“无妨，不能食用也没关系，我运过去了就正好可以食用了。”

“这可不成的，这还不能吃的皮蛋在路上磕碰了会坏掉的，为了保证皮蛋的口感，我还是希望马东家半月之后再来取皮蛋。”陆早说道。

马东家道：“无妨，若是坏了我来负责。”

陆早道：“马东家，这真不成。”

皮蛋需要在阴凉通风的地方存放，路上天气炎热，再加之一路颠簸，皮蛋也许压根成不了型，到时候坏的还是她的口碑。

马东家皱眉，他都说了他承担后果了，这怎么还不行？“为何？”

陆早道：“马东家，我得负责皮蛋的口感，口感若是不好，您以后恐怕也不会再买我家的皮蛋了。”

“这还影响口感？”马东家皱眉，他们做酒楼生意的最重视的便是菜品味道、口感，若是味道不好，哪还有客人来吃？

“当然会了，我们每次给你送去的皮蛋，都是先挑选、尝过，确定味道较好，才会给您们酒楼送过去的。”陆早顿了顿，又道：“马东家？你为何这么着急要货？”

马东家似乎被说服了，“五月下旬，便是我们酒楼的店庆，我想到时候将皮蛋浓重推出去。”

陆早噢了一声，“马东家，你们的酒楼应该每个州府都有吧，要不你先拿十万皮蛋送到远一些的酒楼去，等半月之后皮蛋可以食用之后，再运到近一些的酒楼去，时间上应该赶得急的。”

马东家想想也只有这个法子了，“也好，只能如此了。”

陆早点头，“马东家，那接下来每月你都要这么多皮蛋？还是说只是五月要这么多皮蛋？”

“如果你每个月都要大量的皮蛋，那我们要提早做准备，以免像这次一样，您突然要大量皮蛋，我们一时半会儿也凑不出来。”

马东家道：“近三个月每月给我备二十万个，等七月之后若是有变动，我会提前通知你。”

“好。”陆早应下，“那这事就这么定下来了。”

陆早起身：“马东家，那我现在就带你去搬运皮蛋。”

早前做好的十万二千个皮蛋是放在田庄后院的，所以直接让人搬了出来，清点了数目，以三文一个的价格卖出，一共卖了三百零六两银子。

等马东家一走，陆早便立即让贺文赶紧再去通知养殖户送鸭蛋过来，越多越好！

等到第二日，四户养殖户便送了十五万个鸭蛋过来，之后的几天里，几个养殖户又陆陆续续从其他地方收集了五万个鸭蛋送过来。

陆早也跟着就带着人将鸭蛋全部做成了皮蛋，加上之前存储区存放的皮蛋，一共制作了四十万个皮蛋。

不过陆早也不敢松懈，继续让养殖户只要存够五千个便送过来，工坊这边一直安排着做着，不敢有一丝的松懈。

转眼到了五月初。

陆早便打算带着五丫回鹿山村了。

“东家，现在的皮蛋已够福源酒楼使用到七月底，后续可还要继续制作皮蛋？”