“怎么可能！这鸭腿肉还这香，到底是怎么做到的！？”这不是旁白，而是在品尝鸭子的时候，吴朗直接问出来的。

章程也产生了同样的疑问，鸭腿是最不好处理的部位，但鸭腿的肉质不错，如果不好好烹制也太浪费了，许多烤鸭大师都在想办法解决这个问题，掌握处理鸭腿方法的大厨，他家的烤鸭一定能提升一个档次。

视频中的张凌峰对着吴朗一笑，并没有回答他的问题，吴朗尴尬的低下头，这肯定是大厨的机密了，怎么可能对着摄像头说出来。

屏幕前的章程疑惑的想着，吴朗刚刚吃的那块鸭腿肉，总觉得好像少了点什么，对了！他刚刚直接吃了下去，怎么没有吐鸭腿骨啊！

吴朗显然也发现了这个问题，他后期的旁白说道：“直到回到这裏，我才发现，原来我的鸭腿肉已经去骨了，这位张大厨的刀工实在了得，将鸭腿骨取出来，却没有损坏鸭子的结构，卤汁就是从原本鸭腿骨的位置渗入鸭腿肉中，真是太厉害了，虽然这个方法很简单，但需要高超的处理鸭肉技术，普通烤鸭店绝对不会用这么麻烦的方法的。”

章程连忙回放了视频，他发现鸭子的小腿骨还在，那么张大厨去除的仅仅是鸭子的一截大腿骨。这样做的话，鸭子的腹腔和腿部都能倒入卤汁，还不会漏掉，真是绝妙的刀法，绝妙的创意。

视频看到这裏，章程已经不淡定了，他想着今天一定要赶紧办完事，今天就回邺城，不知道能不能赶上晚上的烤鸭。

想到这裏，章程立刻从床上爬起来，早餐也不准备吃了，到楼下随便买点早饭，早点去见客户把事情敲定，中午就坐飞机回邺城！

章程拿起手机，带着公文包离开了客房，他匆匆的买了早饭，打上一辆出租车，向客户的公司驶去。

坐在副驾驶上，章程继续观看视频。他看着吴朗一口一口的将烤鸭吃完，最后还和张大厨要了一碗米饭，将红卤汤汁浇在米饭上，拌着剩下的烤鸭肉一起吃下去，将烤鸭和米饭全都吃干净，吴朗打了一个标志性的饱嗝儿，这才擦了擦嘴，向隔壁桌的张大厨表示感谢。

章程啃着包子，感觉不到任何味道，他心中全都是烤鸭的味道，只恨自己还在北平，不能去张凌峰的餐馆门前排队。

司机师傅是一名老北平人，他听到吴朗的视频，笑着和章程搭话道：“这位老板邺城来的啊，这是什么烤鸭，怎么怪怪的，还沾着红卤吃。老板喜欢吃烤鸭，可不能错过全聚德啊，那才是真正的烤鸭！”

听到这话，一贯温文尔雅的章程跳了起来，他用捍衞信仰的语气说道：“这是我们邺城的烤鸭，什么北平烤鸭，怎么能和我们邺城的烤鸭比，师傅你好好开车！我要快点办完事，早点去排队买烤鸭！”

司机师傅被章程的气势吓傻了，他心中暗暗骂道，“这个神经病，想吃烤鸭疯了吧！”脚下的油门加速，向目的地飞快的驶去。