但是普通观众哪里想到这么多，大家的注意力都放在朱珠剔鸭骨上了。朱珠拿着一把专用的剔骨刀，这种剔骨刀又长又尖，只见朱珠子啊鸭子肚子上开了一个小洞，将剔骨刀伸到鸭子里，一只手摸着鸭子，一只手在鸭肚裏剔骨，刚过了一会儿，朱珠就从鸭肚裏拉出了一块鸭胸骨。

观众们立刻爆发了掌声，真是太厉害了，朱珠在看不到的情况，仅凭触觉，就完美的剔除了一个鸭骨，观众们从没看过这样的表演，对朱珠肚饿技术叹为观止，纷纷站起来鼓掌。

张凌峰看到朱珠的动作，也是微微点头，看来这些天朱珠确实没闲着，这一手流利的剔骨动作，绝对是反覆练习过的。

大家将注意力全都放在朱珠身上，少女的脸色专注，额头上流下汗珠，她都没时间擦一下。

只见朱珠的手在鸭肚裏摸索，没一会儿，就拿出好几根鸭骨。而且她剔除的鸭骨，都是干干净净，上面一点多余的肉都没有，就好像认认真真啃过了一样。

简直是太神奇了，几个美食群的直播员，也将镜头对准了朱珠。这场比赛实在是太精彩了，大家都没想到，朱珠这样一个妙龄少女，竟然有如此高的厨艺，这一手剔骨刀工，比老师傅都要熟练，还没到十分钟，朱珠就拆完了鸭子身上的骨头，开始拆鸭脖子。

这边的张凌峰终于完成了卤制工作，他将鸭子放到案板上，在鸭锁骨处切开一个小口，也拿着一把剔骨刀伸进鸭肚子里，几乎是瞬间的工夫，张凌峰就提着两个鸭腿骨出来，随意的扔在了垃圾桶里。

张凌峰的这一手太快了，大家还在为朱珠的技术喝彩，张凌峰就剔除了两个大腿骨。

只有一只盯着他看的谭龙和高湛发现了他的动作，高湛吃惊的看着张凌峰，这是什么刀法，速度这快？

张凌峰放下剔骨刀，将卤水灌入鸭肚子里，然后就把鸭子挂进了烤炉里，等着“金陵脆皮烤鸭”出锅。

那边，朱珠的剔骨工作也到了尾声，她正在小心翼翼，将鸭脖骨剔除掉，这是八宝鸭最重要的一环，八宝鸭讲究除了头部外，所有的骨头都要剔除，再塞进糯米做成葫芦的模样。

而鸭脖子处的肉质很好，鸭皮也肥嫩好吃。但鸭脖子这一的鸭皮很薄，一不小心就会你弄破了皮。这个时候弄破了鸭皮，那之前的努力就前功尽弃了。

有些紧张的观众屏住呼吸，看着朱珠把剔骨刀伸进鸭子肚子里，麻利的切割开鸭脖子处的骨肉，接下里他把手拿出来，用力一抽鸭脖子，一根长长的鸭脖子就从肚子里拿出来，被朱珠放在案板上。

场上的观众都沸腾了，太牛了！一整只鸭子三十多块骨头，就算是看着拆，半个小时也绝对做不到，更不要说盲拆鸭骨了，光是朱珠的这门手艺，她就有资格去星级餐厅做个副厨师长了。

可是朱珠瞥了一眼，看到张凌峰案板上的两只大腿骨，刚刚完成剔骨的喜悦一下子消失了。

和这个可恶的家伙相比，自己的刀工更加扎实，但是这个家伙什么时候剔除的鸭腿骨的啊！我还没留神，这家伙就剔除了鸭子的大腿骨，这到底是什么样的速度啊！

刚刚建立起来的自信，因为这随眼一撇，丢的干干净净。“这家伙好难缠啊，看来我要发大招了！”