完成了剔骨之后，整个鸭子就好像塑料玩具一样，软软的趴在案板上。朱珠拿起桌子上的其他材料，开始配置八宝饭。

八宝鸭中的八宝饭，是用糯米、笋丁、板栗、干贝、火腿、香菇、鸡肫、鸡肉混合而成的，将这些材料塞到鸭子里，然后扣上大碗，倒扣在玻璃纸上，放到蒸笼里大火猛蒸。

等到鸭子的香味和八宝饭的味道完美混合在一起，然后浇上红卤，用虾仁和豌豆点缀，这样一份色香味俱全的八宝饭就完成了！

朱珠将糯米等八宝塞进鸭子里，等到鸭子肚子鼓鼓的时候，用手慢慢的按摩鸭身，将糯米均匀的挤到鸭子的体内各处，她的手十分的慢，糯米被挤到了鸭子体腔内的各处。然后一个大碗扣上，端进蒸笼里大火蒸煮。

做完这些之后，朱珠擦了擦额头的汗水，这道菜做到这裏，已经算是完成了。朱珠看了一下时间，从宰杀鸭子到剔骨完毕，再到塞好八宝饭，一共用时四十五分钟！这已经破了自己最快的纪录，只要等着鸭子蒸好，浇上红卤就完事了！

朱珠擦了擦自己额头的汗水，看着对面张凌峰忙活。张凌峰的鸭子已经送入了白铁闷炉，他正在整理包鸭肉的千张皮，这道三丝脆皮烤鸭，外面的脆皮就是用千张皮包好，然后裹上蛋清下油锅炸成的。

张凌峰将千张皮放在一个小笼屉里，用小火慢慢的烘着，接下来他开始处理另外两丝。

按照食谱，三丝是烤鸭丝、黄瓜丝、葱白丝这三丝，现在鸭子已经入炉，需要制作的就是另外的两丝。

可上次《春江农庄》之行回来后，张凌峰又仔细钻研了一下这道菜，他在七彩空间中反覆尝试，终于改进了配方，使得这道三丝脆皮鸭肉卷更加美味！

张凌峰的改进就是将黄瓜丝换成了香蒲丝！吃过了鸭子湖边上香蒲芯的美味后，张凌峰一直在考虑不能浪费这种食材。《春江农庄》的香蒲芯，生长在水质优异的鸭子湖滩涂里，这裏没有任何工业污染，气温很适宜香蒲的生长，上次他吃的香蒲芯，至少也是精品级的食材。

这样好的食材怎么能够浪费呢，张凌峰思索良久，发现三丝脆皮烤鸭卷中的黄瓜丝，完全可以用香蒲丝来代替。香蒲芯刨成的丝，不仅味道鲜甜，还有一种大自然的香味。

这种香味比黄瓜丝还要清爽，可以中和鸭子肉的油腻感，又能够增强三丝脆皮烤鸭卷的风味，简直是绝佳搭配！

这次对决前，张凌峰特意向朱茂才订购了一批香蒲，经过‘灵藏库’的提升，这些香蒲已经提升为了“珍宝级”的食材，张凌峰从台面下抬出一盆清水泡着的香蒲根，开始一根一根的剥香蒲芯。

观众们对于香蒲这种食材十分陌生，连评委席上的王雨和孟晨干脆就一脸懵逼，完全不知道这杂草一样的植物，到底是什么玩意。

“金陵食霸”的美食群中也议论纷纷，见到一个大家都不认识的食材，大家都在激烈的讨论这杂草一样的植物，到底是什么玩意。

群主‘金陵食霸’先打字问道：“群主悬赏大红包，群友们知道这到底是什么食材吗？”