而且分子料理都是高端和逼格的代言词，对于那些普通人来说，这些都是很遥远的东西，普通人的味觉也没那么发达，并不能体会到分子料理中婉转多变的口感，可以这么说，分子料理是贵族料理，普通老百姓不喜欢也是正常的。

孟明月还能在谭龙海鲜酒楼继续做分子料理，那完全是谭龙和孟天的疼爱，不过他们也只是允许小姑娘在后厨瞎闹一下，并不支持她真的去学习分子料理，在老派的谭龙看来，只有用炒锅做的东西才是菜，那些瓶瓶罐罐中反应出来的，简直就是工业和成品，完全不是美食。

对于少女的冰激凌，张凌峰还是给予了好评，不过谭龙的脸色有些难看，他拉着张凌峰来到边上，小声说道：“张大厨，你不用给老头子面子，她的冰激凌要是不好吃，你就直接说出来，不需要委屈求全的。”

张凌峰却疑惑的说道：“我尝了这个冰激凌，我感觉味道还可以啊，就是海鲜味道重了一点，不过在海鲜酒楼‘张大厨，难道就这有这些问题吗？我请你来，就是想让您指导大家，做一个正常的甜品，上次酒店升星，就是被这么一道甜品搞砸了’。”

张凌峰有些疑惑，谭龙一五一十的说道：“上次酒店声音，是殷力带的队。”

张凌峰哦了一声，这下他明白了，白眉鹰王殷力，是邺城原味道运动的发起人，也是邺城着名的美食评论家，也是邺城第一美食杂志，《邺城味道》的主编，在邺城美食界，那是一脚下去，颤地三里的人物。

这位殷力还兼任美食协会的餐厅部独立委员，他负责对邺城大大小小的餐厅进行评星，其中最重要的工作就是每年的星级大比，这是对邺城大小餐厅进行比较评分，决定餐厅星级的重要活动。

有殷力带队，孟明月这个柠檬牡蛎冰激凌自然会被扣分，殷力看到菜单后就脸色难看，吃到这道菜后更是大发雷霆，他直接动用独立委员的特权否决掉谭龙海鲜酒楼的升星申请。

这让谭龙十分的恼火，但是殷力代表了美食协会，他也是在职权范围内动用的权力，除了在自己的办公室咆哮两声，谭龙也没有别的办法。

既然张凌峰能够让殷力投票给他，证明他的菜肯定符合殷力的口味，为了能将餐厅顺顺利利的升到三星，殷力跑遍了邺城，都扎找不到一个合适的糕点师。

谭龙最重要的任务就是提升餐厅等级，为了这个目标，他可以暂时放弃身段，和张凌峰客客气气，但要是张凌峰真的把客气当做应该的，那等到菜肴研发成功，那就是张凌峰受苦的日子了。

张凌峰看着孟明月充满期待的眼神，点了点头说道：“你这个甜点还可以，不过还需要提高一些。”

孟明月抬起头，看向张凌峰说道：“提高？你也懂分子料理吗？我的每一份配比，每一个步骤都是科学研究出来的，你倒是说说看，这个冰激凌怎么提升？”

张凌峰微笑着，他对孟明月说道：“请你让一下，我来做一份冰激凌给你看。”