真是太妙了，谭龙赞叹出来，张凌峰的这道甜品，远比孟明月的柠檬牡蛎冰激凌好吃，最重要的是，这道菜的创意独特，造型优美，绝对是一道上佳的分子料理。

不过谭龙还有有些可惜，要是这道菜不是分子料理，只是一道普普通通的菜，说不定谭龙海鲜酒楼就能用上了，可是现在是评星升级的关键时刻，谭龙实在是不想冒险，上这道菜来得罪评委们。

不过谭龙还是给予了这道擦极高的评价，毕竟张凌峰是他请来的外援，而且这道菜确实不错，对于张凌峰这样有能力的厨师，谭龙还是很尊重的，他清了清嗓子说道：“张大厨，你的这道老蚌含珠确实很巧妙，味道也很不错，不过。”

谭龙的话还没说完，孟明月就跳出来说道：“爷爷，不过什么，我承认，这道菜确实比我做的好，不过因为这是分子料理，所以不能加入我们餐馆的菜单？”

这个社会上，很多事情属于所有人都心知肚明的潜规则，平时大家不说破，也都能凑合着过，大家平时默默遵守这些规则，但嘴上却喊着另一套口号，这本来是人情社会运转的一套自由法则，也就是纸面规则之外的潜规则。

比如邺城讨厌分子料理，邺城的厨师研究分子料理就是大逆不道，用分子料理的餐厅会被美食协会打压，这在邺城也算是半公开的秘密，几乎所有的餐厅老板都心知肚明，可是要是把这些话说出来，面子上就有些挂不住了。

谭龙其实也是清楚的，他作为美食协会的高层，他心裏知道协会的风向，那就是“原味道主义运动”的这帮人提倡的，回归食物本来的味道，去掉华丽的装饰。

可是这些提倡原味道主义的协会高层们，有多少是真心赞同原味道主义，有多少人是为了赞同而赞同，又有多少人是想要接着运动打击敌人，这都是说不清楚的事情。

比如谭龙，他对这个运动就不以为然，美食的评判是很简单的事情，那就是口味，要是一道菜做出来只有评委说好吃，普通食客都不买账，那不管是原味道菜肴还是分子料理，那都是失败的料理。

同样的，一道菜做的很好吃，又怎么能因为它的流派，就否定它的味道呢。

虽然协会里有谭龙这样明事理的高层，但也有很固执，不肯退让的狂热原味道主义者，协会里还有别有用心的野心家，用原味道运动清除异己。

当今邺城美食协会的副会长，省级大厨韩雨生，就是美食协会中最为支持原味道运动的高层，不过韩雨生支持原味道运动的原因，并不是为了美食的发展，只是为了挤走同为协会副会长，分子料理界着名厨师的李光龙。

韩雨生的目的自然是实现了，李光龙在这股风潮的打几下，不得不带着徒子徒孙离开邺城，韩雨生就成了美食协会钦定的下一任会长，只要现在会长退位，韩雨生就可以顺利接位了。