北言的话音刚落，这帮年轻的厨师们就围了上来，他们争先恐后的抢夺牛肉，没一会儿，所有人都闭着眼睛回味这道美味的惠灵顿牛排，恨不得独自吃下一份。

这会儿，所有人看向张凌峰的眼神都不同了，他们明白了眼前这个男人的厉害，光是这么一道菜，就比雷蒙德主厨的手艺要好，虽然还没看到张凌峰的管理能力，但是大家心裏对张凌峰的厨艺已经服气了。

有了这个基础，张凌峰也轻轻舒了一口气，总算是过关了，只要建立了威信，之后的管理就轻松很多。

张凌峰看着意犹未尽的众人，笑着说道：“大家快点打起精神来！我马上就教你制作这道料理，今天晚上我们就上这道改良过的惠灵顿牛排！”

后厨立刻欢呼起来，这帮年轻的厨师虽然有些桀骜不驯，那是因为他们都是年轻气盛的小伙子。但也因为都是小伙子，没有那些老油条的心思，大部分厨师都是想要学到真本领的，张凌峰既然有两下子，又是北言看重的厨师，大家自然不再顶着他干。

带头挑衅张凌峰的厨师站了出来，他对张凌峰的说道：“张大厨，希望您不要介意，我叫徐立，暂时是餐厅的副主厨。”

张凌峰打量这个名叫徐立的年轻男子，他还是一个大男孩的样子，不过能够在这个年纪担任餐厅的副主厨，肯定是两把刷子的人。

徐立也是刚刚品尝惠灵顿牛排最多的人，从牛肉到蘑菇培根，再到外面的酥皮，他都品尝了一个遍，他对张凌峰的厨艺也有最直观的感受，能把如此复杂的一道菜处理的如此完美，这个男人绝对是高手中的高手！

三层味道环环相扣，互相融合在一起，要不是浸润西餐多年，绝对不会做出如此厉害的料理。

张凌峰点点头，接受了徐立的道歉，这下餐厅完全掌握在他的手里，他对着后厨说道：“今天晚上是牛排之夜！大家好好准备！”

北言离开后厨，去布置今晚的活动，她心中喜不自胜，真是捡到宝了，这才北格终于靠谱了一次，请来的张凌峰竟然是个厉害的西餐大厨，这下子餐厅要更上一层楼了。

张凌峰迅速整顿了后厨的纪律，原本还松松垮垮的后厨，一下子成了一支精兵强将的队伍，张凌峰首先指导切牛肉的帮厨如何切肉，将切肉的比例和秘诀告诉他之后，张凌峰又向下一道工序的厨师传授经验，告诉他如何处理切下来的肉。

张凌峰拥有丰富的实践经验，这段日子他也研究了很多西餐的书籍，理论知识也十分丰富，他将理论联系到实际操作中，不仅告诉小厨师怎么做，还教给他们为什么这么做。

原本对张凌峰还有些轻视的厨师们，这下子彻底服了，他们虚心的接受张凌峰的教导，认真的学习张凌峰传授的知识。

在一片热火朝天之中，后厨迎来了一位新的主厨，张凌峰一来就控制住了局势，后厨就像一台精密的仪器，开足马力运转起来。